路州是一個對比很強烈的州、這裡有傳統的美國印地安人、西班牙、法國、英國及非洲文化以合每一個人的胃口。嘉年華會〈Mardi Gras〉的狂歡和城外荒野中寧靜的沼澤地帶就是很好的對比。這裡油田裡賺來的財富、賭場或跑馬場裡的小錢讓這個靠近墨西哥灣的州財源滾滾。

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路易斯安那州各大城詳圖
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Alexandria 60k
Baton Rouge 80k
Baton Rouge Area Plantations 85k
Houma 56k
Lafayette 67k
Lake Charles 77k
Monroe/W. Monroe 56k
New Orleans 137k
New Orleans (downtown)106k
Shreveport 109k
Slidell 31k

雖然西班牙人赫南多•迪•索多〈Hernando de Soto〉是第一個發現路易斯安那州北方的河谷，但是法國人熱內〈Rene-Robert Cavalier, Sieur de La Salle〉卻是第一個在1682年用木條做成的一個十字架向世界宣佈這裡是法國的屬地。到了1699年法國探險家皮也〈Pierre Le Moyne, sieur de Iberville〉和他的兄弟金-巴普堤斯〈Jean-Baptiste Le Moyne, sieur de Bienville〉在密西西比河口建立了永久的屯墾區。

到了1718 年金-巴普堤斯建立了紐奧良〈New Orleans〉後移民潮開始，到了1760年代，屯墾區的人口因為法語系阿凱迪人 Acadians (Cajuns) 被英國從新斯科夏半島驅逐來此而增加。大部分的法國移民都沿著Bayou Lafourche 河和下密西西比河居住。

路易斯安那州小地圖

到了1762 年法國把路易斯安那殖民地讓給了西班牙。1779 年西班牙把英國人從巴頓魯治驅逐出境後更佔領了佛羅里達的西部 (當時的佛羅里達以密西西比河的東岸為西界)。到了1800 年法國和印地安戰爭結束後，拿破崙向西班牙施壓要回了殖民地。1803年四月，拿破崙以$15塊美元的代價把路易斯安那賣給了美國。1812年四月三十日路易斯安那成為美國第18個加入美國的州。

從1800年到1860年，因為農業發達的關係，路易斯安那的人口從五萬人成長到七十萬人。1901年全州第一口油井的鑽探讓路易斯安那州擠身石化工業的佼佼者。1988年喬治布希George Bush在紐奧良被共和黨提名代表大會提名為美國總統候選人。

路州有超過七千五百英哩可供航行的水道，密西西比河、Ouachita、紅河Red River和如網般的小河把靠近墨西哥灣的平原切割成一塊一塊的沼澤地帶。路易斯安那生產全美國四分之一的石化產品，路州也是全美第三大煉油產品生產州。路州也排名全美十大馬鈴薯、蔗糖、米、黃豆及其他農產品出產州。因為位於密西西比河出海口的關係，紐奧良和巴頓魯治排名全美吞吐量最大的五大港之一。

路易斯安那州地區在殖民時期的法國、西班牙、加勒比海及非洲的文化融合成為 Creole 文化，而路易斯安那州南部 Cajun文化包容了法國、西班牙、英國、德國、美國原住民及海地文化。所以，Creole 及 Cajun兩大文化所承傳下來的飲食風格 Creole Cuisine及Cajun Cuisine，就成為紐奧爾良著名的美食風格。當地的海鮮料理種類相當豐富，尤其是蟹蝦 (crawfish，也稱為小龍蝦)、生蠔、濃湯(Gumbo)等非常著名，也提供鱷魚大餐。紐奧爾良市中有許許多的餐廳及生蠔吧(Oyster Bar)，尤其是著名的法國區。有些餐廳並有現場爵士樂或傳統 Cajun音樂演出。此外，Coffee Du Monde 咖啡廳裡 Cafeau Lait及熱的法國甜甜圈〈Beignets〉也是不容錯過的當地獨特美食。

路易斯安那州旅遊資訊服務中心
Louisiana Office of Tourism
Department of Culture, Recreation and Tourism
P.O. Box 94291, Capitol Station
Baton Rouge, LA 70804-9291
電話 (504) 342-8100 或 (800) 334-8626
傳真 (504) 342-8390

路易斯安那州的觀光旅遊點：

1. Aquarium of the Americas
2. Audubon Zoological Garden (Audubon Zoo)
3. 法國區〈French Quarter〉
4. Longfellow-Evangeline State Commemorative Area
5. Louisiana State Capital
6. Louisiana State Exhibit Museum
7. The LSU Rural Life Museum
8. 馬蒂•格拉斯〈Mardi Gras〉
9. Musee Conti Wax Museum
10. New Orleans Museum of Art
11. Nottoway Plantation
12. Preservation Hall
13. Rip Van Winkle Gardens on Jefferson Island
14. Rosedown Plantation and Gardens
15. R.W. Norton Art Gallery
16. St. Louis Cathedral
17. St. Martin de Tour Catholic Church